数学与应用数学专业为校级重点学科，学科平台坚实、生源质量好、教学设施设备与图书资源丰富、教育实践体系完备，毕业生既具有扎实的数学理论知识和一定的分析问题、解决问题的能力，又有较为熟练的教学技能，在相近专业领域具有鲜明的特色和明显的优势。自开办以来，本专业为国家和地方培养了大批优秀人才，获得了用人单位的一致好评。近年来，立项国家自科基金2项、各类市级项目10余项，发表高水平论文100余篇，获市级以上竞赛奖10余人次。
培养目标：依托“新师范”建设，立足重庆，服务西南，培养具有优良师德师风，熟悉数学基础教育基本规律，能在中小学、教育机构和教育管理部门从事教学与管理的优秀教师和教育管理者。
主要课程：数学分析、高等代数、数学建模、常微分方程、概率统计、初等数论、复变函数、数学教学论等。
就业去向：面向中小学、教育机构，主要从事中小学数学的教学、管理工作。